En un post anterior publicamos los beneficios y propiedades de las Semillas de Chía. En esta ocasión te propongo una receta utilizando las mismas para que las incorpores en tu alimentación. Decidí hacer un Pudding de Chía Tropical, donde se utilizan ingredientes frescos y de…

Las semillas de Chía (Salvia Hispanica L.) han sido uno de los ingredientes más importantes de la dieta de los Mayas y los Aztecas, se han consumido por miles de años en estas civilizaciones. Se cultiva en países como México, Guatemala y Bolivia. Son muy…

En un post anterior conocimos los beneficios y propiedades de las semillas de lino o linaza. En esta ocasión explico cómo hacer un “Flax Egg” y dónde se puede utilizar. El “Flax Egg” o huevo de linaza es una alternativa vegana o basada en plantas que…

En ocasiones nos sentimos tristes y desanimados, tenemos días buenos y otros no tan buenos. Reflexionamos sobre las circunstancias de la vida, las cosas que nos toca vivir, el trabajo, problemas financieros, relaciones de pareja, situación con el país donde vivimos e inevitablemente nos sentimos…

Hace años atrás comprar otra alternativa a la leche de vaca (o de origen animal) era prácticamente imposible, pues su existencia y consumo era poco conocido. No obstante, hoy en día existe una mayor demanda por alternativas diferentes a los lácteos de origen animal ya…

Las semillas de lino, la linaza o “Flax seeds” son una maravilla de la naturaleza que no deja de sorprender. Estas semillas se han utilizado desde la época de los egipcios para la fabricación de textiles que luego eran utilizados para cubrir las momias de…

En esta ocasión les presento una receta sencilla y rápida que no requiere ningún tipo de cocción. Utiliza ingredientes frescos, sin aditivos y puedes darle la forma que se te ocurra. Es perfecta para merendar entre comidas o para postre.  Es alta en fibra y…

Quizás hayas contemplado la idea de realizar un pequeño huerto para tener acceso a frutas, vegetales o especias frescas pero no tienes idea de cómo comenzar. Pensarás que es necesario tener un espacio de terreno grande o una finca para hacerlo, sin embargo, te sorprenderías…

  En el post anterior publicamos los beneficios y propiedades de la cúrcuma (turmeric). En esta ocasión estaremos utilizando esta especia para hacer una bebida caliente muy popular entre los que cuidan su alimentación, perfecta para sustituir el café de las mañanas o para el…

La cúrcuma (cúrcuma longa) o “turmeric” en inglés son rizomas parecidos al jengibre muy usados en la cocina de la India y en la medicina ayurvédica. Se cultiva en la India y el sudeste asiático, también se produce muy bien en climas tropicales incluyendo el…