Etiqueta: cúrcuma

Receta: Lassi de mango

Receta: Lassi de mango

El lassi es una bebida de origen indio, similar a una batida o smoothie y se vende en puestos en las calles de la India. Se utiliza para calmar la sed o para combatir el calor. Es ideal para tomar en el verano como una bebida…

Receta: Infusión Sanadora

Receta: Infusión Sanadora

Mi historia con las infusiones (o tés) se remonta a cuando era niña. Viví varios años con mi tía abuela (hoy de 105 años de edad) en su casita de madera y zinc. Ella tenía por costumbre consumir muchas infusiones, en especial de jengibre, manzanilla…

Receta: Leche Dorada (Cúrcuma Latte)

Receta: Leche Dorada (Cúrcuma Latte)

  En el post anterior publicamos los beneficios y propiedades de la cúrcuma (turmeric). En esta ocasión estaremos utilizando esta especia para hacer una bebida caliente muy popular entre los que cuidan su alimentación, perfecta para sustituir el café de las mañanas o para el…

La Cúrcuma: Beneficios y Propiedades

La Cúrcuma: Beneficios y Propiedades

La cúrcuma (cúrcuma longa) o “turmeric” en inglés son rizomas parecidos al jengibre muy usados en la cocina de la India y en la medicina ayurvédica. Se cultiva en la India y el sudeste asiático, también se produce muy bien en climas tropicales incluyendo el…


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