El jengibre (Zingiber officinale) es un rizoma o tallo subterráneo que crece de forma horizontal debajo de la tierra oriundo de Asia. Se le suele confundir con una raíz, pero no lo es. Las raíces del jengibre salen de los rizomas y son mucho más…

La granada es una fruta muy peculiar, no existe en la naturaleza una fruta con esta presentación. Es redonda y posee una pequeña corona en la parte inferior. Adentro encontramos sus semillas generalmente rojas (aunque también puede haberlas en una variedad transparente). El árbol que…

  En el post anterior publicamos los beneficios y propiedades de la cúrcuma (turmeric). En esta ocasión estaremos utilizando esta especia para hacer una bebida caliente muy popular entre los que cuidan su alimentación, perfecta para sustituir el café de las mañanas o para el…

La cúrcuma (cúrcuma longa) o “turmeric” en inglés son rizomas parecidos al jengibre muy usados en la cocina de la India y en la medicina ayurvédica. Se cultiva en la India y el sudeste asiático, también se produce muy bien en climas tropicales incluyendo el…