Etiqueta: vegana

Receta: Plantillas de plátano verde

Receta: Plantillas de plátano verde

Tengo una cepa de plátanos en mi terreno/huerto desde hace años. Los “hijos” me los regalaron con la promesa de que saldrían racimos de un mínimo de 60 plátanos. Los sembré y aún siguen produciendo luego de más de 7 años. Normalmente, una cepa de…

Receta: Escabeche de Gandules

Receta: Escabeche de Gandules

En una publicación anterior hablamos sobre los gandules y sus beneficios en cuanto a proteína, fibra, minerales, etc.  Ya que estamos en navidad, te presento una forma diferente de consumir gandules, más allá del típico arroz con gandules que se suele preparar en esta época.…

Receta: Crema digestiva de Calabaza

Receta: Crema digestiva de Calabaza

En la pasaba publicación hablamos sobre la Calabaza Taína Dorada y los beneficios nutricionales de las calabazas en general. Como sabemos, la calabaza del trópico no es propia de una estación específica del año por lo que podemos comerla durante todo el año. La parte…

Receta: Leche Dorada (Cúrcuma Latte)

Receta: Leche Dorada (Cúrcuma Latte)

  En el post anterior publicamos los beneficios y propiedades de la cúrcuma (turmeric). En esta ocasión estaremos utilizando esta especia para hacer una bebida caliente muy popular entre los que cuidan su alimentación, perfecta para sustituir el café de las mañanas o para el…


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