Aderezos y Salsas

Receta: Salsa de tomate hecha en casa

Receta: Salsa de tomate hecha en casa

Hace mucho tiempo que no hago una buena salsa de tomate homemade. Normalmente me como los tomates frescos y si tengo excedente los uso en sopas o guisos. Tal y como publiqué en este post, los tomates en forma de salsa, jugo o sopa concentran…

Receta: Vinagreta de Parcha

Receta: Vinagreta de Parcha

En un post anterior publiqué sobre los beneficios a nivel nutricional y medicinal de las parchas o maracuyás (passion fruit). Mi forma preferida de consumir esta fruta es a través de su jugo, no obstante, se pueden hacer diversas preparaciones. Una forma interesante de consumir…

Receta: Salsa de Yogurt Vegetal

Receta: Salsa de Yogurt Vegetal

Esta salsa de yogurt vegetal es una básica que puedes utilizar en infinidad de platos, en ensaladas, panes, falafels, tacos, burritos, sobre pizzas, etc. Su consistencia es ligera y líquida, utiliza yogurt de soja plain, o sea, sin sabores añadidos ni azúcar. Algunos de los…


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