El tofu es un alimento que puede generar polémica entre las personas que desean consumir una alimentación saludable. Hay quienes lo odian y otros que lo aman, esto sucede debido a la información diversa que se puede encontrar en internet así como el consejo de…

Las legumbres o habichuelas, también conocidas como frijoles, alubias, judías o porotos (según el país al que pertenezcas) son de los alimentos más nutritivos que puedas consumir. Existe una diversidad inmensa de legumbres: lentejas, garbanzos, frijoles de prácticamente todos los colores, habas, habichuelas tiernas, etc.…

Esta receta es un clásico de la cocina vegetariana o basada en plantas, sustituye de forma casi imperceptible la textura, color y hasta sabor de un revoltillo de huevo de gallina tradicional. Es alta en proteína vegetal por el tofu y te mantiene saciado por…