En un post anterior publiqué sobre los beneficios a nivel nutricional y medicinal de las parchas o maracuyás (passion fruit). Mi forma preferida de consumir esta fruta es a través de su jugo, no obstante, se pueden hacer diversas preparaciones. Una forma interesante de consumir…

Esta salsa de yogurt vegetal es una básica que puedes utilizar en infinidad de platos, en ensaladas, panes, falafels, tacos, burritos, sobre pizzas, etc. Su consistencia es ligera y líquida, utiliza yogurt de soja plain, o sea, sin sabores añadidos ni azúcar. Algunos de los…